Pěstování rajčat není nejjednodušší, ale vytrvalost a úsilí mohou přinést plné koše dobrého ovoce.Skvěle chutnají, když je utrhnete přímo z keře, nakrájíte na plátky na pečení, přidáte do salátu nebo použijete jako základ do polévky.Slovenské podnebí zkouší trpělivost zahrádkářů, kteří si dali s pěstováním rajčat práci.Často se potýkají s problémem zelených rajčat, která odmítají zčervenat.Co zdržuje jejich dozrávání? Podívejme se na to.
Jak rajčata dozrávají?
Znalci rajčat, kteří se rozhodli vyzkoušet si pěstování těchto chutných rostlin, netrpělivě očekávají první výsledky.Ve své zvědavosti často navštěvují zahradu nebo skleník a vyhlížejí šťavnaté červené plody.Jaké je jejich překvapení, když je místo zářivé barvy přivítá dominantní zelená.Místo hniloby stojí za zmínku, že rajčata dozrávají ve dvou fázích: První začíná po opylení a trvá asi 3 – 4 týdny.Tehdy se nesměle objevují první zelené plody, jejichž hmotnost a velikost se den ode dne zvětšuje.
Druhá fáze je mnohem kratší a končí za dva týdny.Během tohoto období si všimnete, že rajčata začínají pomalu a postupně měnit barvu ze zelené na červenou.Rychlost tohoto procesu závisí především na množství přirozeného barviva, které se liší podle pěstované odrůdy.Je třeba mít na paměti, že obě fáze zrání mohou být zkráceny nebo prodlouženy.Polské klimatické podmínky způsobují, že celý proces je obvykle ukončen koncem července nebo začátkem srpna.
Co zpožďuje dozrávání rajčat?
K mnohem pomalejšímu dozrávání šťavnaté červené slupky rajčat přispívá několik faktorů.Ne všechny jsou způsobeny člověkem.Zkušení zahradníci upozorňují, že příčinou je často nedostatečná teplota vzduchu. Zelená a nezralá rajčata potřebují teplotu mezi 15 a 30 stupni Celsia, aby se zbarvila do výrazné červené barvy. Příliš nízká, stejně jako příliš vysoká, zabrání produkci etylenu, hormonu zodpovědného za dozrávání a vybarvování mladých rajčat.
Slabá produkce etylenu souvisí také s přílišným zavlažováním.Této chyby se dopouštějí především začínající zahradníci.Odborníci upozorňují, že rajčata raději rostou v substrátu, který bude mírně vlhký a někdy bude mít čas trochu vyschnout.Stát v mokré půdě, která zadržuje vodu, jim však nevyhovuje.Vysoká vlhkost vzduchu má také vliv na dominanci zelené barvy.Ta obvykle nastává v polovině července a je spojena s náhlými a vydatnými dešti.Takové podmínky jednoznačně zpomalují proces zrání rajčat.
Příčiny nedozrávání keřů rajčat
Pěstovaná rajčata jsou rostliny náročné na světlo.V této důležité fázi svého vývoje ho potřebují hodně.Nedostatek přirozeného slunečního světla může mít za následek slabé kvetení, málo nasazených plodů a mnohem delší a neefektivní dozrávání.Chcete-li jim poskytnout co nejlepší podmínky, snažte se umístit keříky rajčat do květináčů a zasadit je na jižní nebo jihozápadní stranu.
Rajčata jsou považována za jeden z nejvýživnějších druhů.Jejich nutriční nároky mohou ohromit i zkušené zahradníky.Abychom uspokojili jejich apetit, vystavíme je přísunu nadbytku dusíku. co to znamená? Negativní účinky se projevují pozdější sklizní, malými a slabými plody a pomalým dozráváním.I když se nám podaří utrhnout několik červených rajčat, po rozkrojení neohromí svou chutí. Špatné zbarvení rajčat je také způsobeno nedostatkem draslíku Nedostatek této složky se projevuje pomalým dozráváním, bledou slupkou a slabou šťavnatostí dužiny.
