Výborný celerový salát, je zcela jednoduchý a fit. Pomůže vám s trávením těžkých smažených jídel, a pokud si ho dáte místo večeře, kila půjdou dolů.
Proč se vyplatí vyměnit klasickou přílohu v podobě brambor za celer?
Nahrazení brambor celerem ve vašem jídelníčku může být skvělým rozhodnutím, a to hned z několika důvodů:
Nižší glykemický index: Celer má výrazně nižší glykemický index než brambory, což znamená, že pomaleji zvyšuje hladinu cukru v krvi.To je výhodné pro lidi s cukrovkou nebo pro ty, kteří se snaží udržet stabilní hladinu energie.
Bohaté na vlákninu : Celer je vynikajícím zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení, pocit sytosti a může přispívat k regulaci hmotnosti.
Vitamíny a minerální látky: Celer je bohatý na vitamíny skupiny B, vitamin C, draslík a další důležité minerální látky.Tyto živiny podporují imunitní systém, zdraví srdce a regulaci krevního tlaku.
Nízký obsah kalorií: Celer má velmi málo kalorií, což je ideální pro lidi, kteří chtějí zhubnout nebo si udržet zdraví.
1 kus středně velkého celeru.
1 ks mrkve.
1 ks velkého zeleného jablka.
1 lžička majonézy (zkuste domácí dietní majonézu bez oleje).
3 lžičky bílého jogurtu.
2 lžíce jablečného octa.
1-2 čajové lžičky medu.
Kousek pórku.
2 špetky mořské soli.
1 špetka čerstvě mletého černého pepře.
Moje děti milují kukuřici, takže přidávám i malou plechovku kukuřice, ale v původním receptu není.
Postup: Vezměte si na starost jídlo, které se vám bude hodit, a připravte ho:
Očištěnou zeleninu nastrouhejte nakrouhejte na struhadle, pórek nakrájejte najemno (pokud nechcete, nemusíte ho vůbec přidávat).
Vložte do mísy, přidejte sůl, med, jablečný ocet a promíchejte.
Nechte 10 minut stát.Poté vmíchej jogurt a majonézu.
Nechte vychladnout a podávejte.
Pokud chcete, aby salát vypadal ještě slavnostněji, a připravujete větší dávku, můžete ho rozdělit na jednotlivé vrstvy a promíchat přímo u stolu.
Pokud ho připravujete například na slavnostní večeři, klidně přidejte dušenou šunku nebo vařené kuře.
Můj manžel si do salátu dává opečenou slaninu – není to tak zdravé, ale velmi chutné.:-).
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
