Tento cuketový řízek se stane vaším okamžitým hitem!
Až ochutnáte naši zeleninovou verzi všeobecně oblíbeného pokrmu, na maso už ani nepomyslíte.
Jedinečný recept na vynikající cuketové řízky z youtube kanálu Recepty bez ladu a skladu.
Nejchutnější letní alternativa klasických nudlí
Cuketové nudle jsou v létě skvělou volbou hned z několika důvodů.Cuketa je kvintesencí letní zeleniny, která je v tomto ročním období nejchutnější a cenově nejdostupnější.Ve srovnání s tradičními nudlemi jsou navíc cuketové nudle lehčí a méně kalorické , což oceníte zejména v horkých dnech.
Tato oblíbená zelenina je bohatá na vodu, vitamíny a minerály , například vitamín C a draslík.
Jedním z nejvýznamnějších pozitiv je skutečnost, že cuketové nudle můžete připravit na mnoho způsobů – obalené ve strouhance, v mouce nebo dokonce v ovesných vločkách.
Můžete je podávat s různými přílohami, jako jsou brambory, rýže nebo salát.Jistě vás také potěší, že cuketové nudle se připravují rychle a snadno, takže jsou ideální pro rychlý oběd nebo večeři.
V tomto článku vám přinášíme náš nejoblíbenější recept.
Na cuketové nudle potřebujeme:
100 g sýra gouda.
4 vejce.
mletý černý pepř.
sůl podle chuti.
1 lžička sušené cibule.
50 g hladké mouky.
100 g strouhanky.
50 g hladké mouky.
cukety.
Postup:
V míse nejprve najemno nastrouhejte sýr a přidejte vejce.
Dochutíme čerstvě mletým černým pepřem.
Do směsi přidejte sušenou cibuli, sůl a zamíchejte.
Do široké mísy přidej mouku, strouhanku a promíchej metličkou.
Cuketu oloupejte a odřízněte konce, poté ji nakrájejte šikmo na 1 cm silné plátky.
Plátky cukety vložte do samostatné mísy a osolte je z obou stran.
Nech 60 minut odpočívat.
Po uplynutí času plátky cukety osušte čistou utěrkou.
Cuketu nejprve namočíme do sýrovo-vajíčkové směsi.
Poté plátek obalíme ve strouhance a mouce.
Poté plátek cukety znovu obalíme v sýrové směsi (postup můžeme opakovat dvakrát).
Nakonec je opět obalte ve strouhance.
Ihned smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Doporučená příloha – brambory vařené v osolené vodě s kmínem.
Na uvařené brambory před podáváním položíme špalíček másla a posypeme petrželkou.
Může se podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Pokyny k videu:.
