Káva, ať už černá, s přidaným cukrem, mlékem nebo smetanou, je oblíbeným nápojem mnoha lidí.Nejčastěji saháme po klasické verzi, ale zajímavé jsou zejména kombinace černého nápoje s kořením.Za zmínku mezi nimi stojí zejména káva se skořicí nebo zázvorem, které jsou přírodními stimulátory metabolismu.Skutečným objevem však může být i káva se špetkou kardamomu.
Káva s kardamomem je nápoj s jedinečnou chutí a vůní, který zároveň poskytuje mnoho zdraví prospěšných látek.Kardamom je koření, které se v přírodní medicíně používá již po staletí.Má mnoho léčivých vlastností, které mohou podpořit naše tělo proti různým nemocem.
Káva s kardamomem – na co pomáhá?
Kardamom, zejména v kombinaci s kávou, působí povzbudivě a zlepšuje náladu.Zvyšuje vylučování endorfinů, známých jako hormony štěstí, které zmírňují stres a deprese. Kardamom může také zlepšovat paměť, koncentraci a kognitivní schopnosti tím, že podporuje funkci nervového systému. Kromě snižování krevního tlaku a zlepšování krevního oběhu má toto koření protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti a může pomáhat při prevenci a léčbě cukrovky tím, že snižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje citlivost na inzulín.
Kardamom vykazuje vlastnosti regulující činnost střev, zabraňuje nadýmání, špatnému trávení, zácpě nebo pálení žáhy.Kromě toho uvolňuje hladké svalstvo žaludku a střev, čímž usnadňuje tok potravy. Kromě toho toto koření podporuje redukci tuku – urychluje metabolismus a spalování kalorií a zabraňuje hromadění tuku, zejména v oblasti břicha.
Dr. Patricia Mendonca z Florida A&M University v Tallahassee na výročním zasedání Americké společnosti pro výzkumnou patologii upozornila, že kardamomin obsažený v pepři má velký potenciál jako protinádorová látka, která může být použita v prevenci trojitě negativní rakoviny prsu nebo v kombinaci se stávajícími léky.Jak vysvětlil výzkumník, kardamomin je přírodní rostlinná sloučenina, která vykazuje terapeutický potenciál při zánětech, kardiovaskulárních onemocněních a rakovině tlustého střeva, prostaty a prsu.
Jak připravit kávu s kardamomem?
Příprava kávy s kardamomem je velmi jednoduchá a rychlá.Do nálevu je třeba přidat mletá kardamomová semínka a množství koření upravit podle vlastní chuti a preferencí. Obvykle stačí jedna čajová lžička kardamomu na šálek kávy Do nápoje lze přidat další přísady: skořici, hřebíček, zázvor nebo vanilku, které zvýrazní jeho chuť a vlastnosti.
Je však třeba mít na paměti, že káva s kardamomem nenahrazuje farmakologickou léčbu a neměla by se konzumovat v nadměrném množství.Doporučuje se nepít více než tři šálky kávy s kardamomem denně, protože tento nápoj může způsobit nežádoucí vedlejší účinky včetně nespavosti, nervozity nebo zvýšené srdeční frekvence.
