Přidejte ji do vývaru a získáte luxusní polévku té nejlepší chuti

Vývar je klasický pokrm, který je na stole v mnoha slovenských domácnostech, zejména o nedělích a svátcích.Tradičně se obohacuje petrželkou, libečkem a dalšími bylinkami.Existuje však jeden zelený přídavek, který dokáže chuť vývaru zcela změnit &#8211 rozmarýn.V tomto článku se dozvíte, jak přidat rozmarýn do vývaru, abyste zvýraznili jeho chuť a dodali mu jedinečné aroma.

Rozmarýn je bylina s intenzivním, mírně borovicovým aroma, které se hodí k odvážným pokrmům.Přidáním rozmarýnu do vývaru získáte novou, neobvyklou chuť, která vaše hosty jistě překvapí. Rozmarýn je také bohatý na antioxidanty a má antimikrobiální vlastnosti , takže je nejen chutným, ale i zdravým doplňkem polévky.

Jaké ingredience přidat do vývaru?

Pro dosažení požadovaného účinku a klasické chuti vývaru se vyplatí dodržovat správné poměry.Stejně jako příliš mnoho mrkve může způsobit, že vývar bude příliš sladký, příliš mnoho rozmarýnu může způsobit, že nebude chutnat jako verze, kterou mají téměř všichni rádi.

Složení.

Jak připravit vývar s rozmarýnem?

Navzdory tomu, co si možná myslíte, je příprava rozmarýnového vývaru stejně snadná jako příprava tradiční verze této polévky.Zde je recept krok za krokem.

1. Příprava ingrediencí: 1. Vložte do hrnce rozmarýn, který jste si připravili na míru.Pro výraznější chuť můžete použít i kousky hovězího masa.Zeleninu očistěte a nakrájejte na menší kousky.Cibuli nakrájejte na poloviny a osmažte ji na ohni nebo na suché pánvi do tmavě hnědé barvy.
2. Příprava vývaru: Kuřecí maso (a případně i hovězí) vložte do velkého hrnce a zalijte studenou vodou tak, aby bylo maso zcela ponořené.Přiveďte ho k varu, pak snižte teplotu a odstraňte všechny vodní tříště, které se objeví na povrchu.Přidejte mrkev, petržel, celer, pórek, cibuli, česnek, bobkový list, nové koření, zrnka pepře a sůl a také snítky rozmarýnu.Vařte na velmi mírném ohni přibližně 3-4 hodiny.Důležité je, aby se vývar pouze mírně vařil, nikoli vařil.
3. Podávání: Po uvaření vývar přeceďte přes síto, aby byl čirý.Maso a zeleninu můžete použít jako přílohu k vývaru nebo do jiných pokrmů.Vývar podávejte horký, posypaný nasekanou petrželkou.

Přidáním rozmarýnu do vývaru snadno zvýrazníte chuť této tradiční polévky.Rozmarýn dodá polévce jedinečnou vůni a hloubku, takže bude ještě lahodnější.Vyzkoušejte tento recept a přesvědčte se, jak snadno lze změnit chuť klasického vývaru přidáním jedné neobjevené ingredience.Vaše rodina i hosté budou jistě nadšeni!.