Přestože je chutný a nesmírně zdravý, Slováci ho stále trochu podceňují.Další příbuzný cukety, který v sezóně zůstává v jejím stínu, přesto potěší svými vlastnostmi a odborníci ho označují za skutečný poklad zdraví.Vyplatí se lilek jíst? Zde je 5 důvodů, proč by se měl na našich talířích objevovat častěji.
K čemu lilek pomáhá?‘ Skutečná pokladnice zdraví
Přestože si v zahraničí získal šílenou oblibu, u nás je stále málo receptů, ve kterých se objevuje.A přestože překvapuje svým složením a zdraví prospěšnými vlastnostmi, u nás vždy patřil k nejvíce podceňovaným druhům zeleniny.
Lilek je nejen chutný, ale také zdravý.Tato zelenina je bohatým zdrojem betakarotenu, draslíku a mědi, které jsou prospěšné pro zdraví kostí.Obsahuje také řadu vitaminů – v čele s vitaminy skupiny B, C a K – které zabraňují onemocněním krevního oběhu a jater.Studie také naznačují, že lilek brzdí procesy stárnutí organismu.To je však teprve začátek.
Jaké léčivé vlastnosti má lilek?‘ Zde jsou důvody, proč byste po něm měli sáhnout
Lilek je skvělým zdrojem draslíku, který je cenný pro hypertoniky.Zelenina také obohacuje stravu o hořčík a mangan, měď nebo zinek.Je také plný antioxidantů – v čele s jedním z nich, nazuninem – sloučeninou, která prokazatelně chrání mozkové lipidové buňky před oxidací.
V praxi to znamená, že konzumace lilku může částečně chránit před škodlivými účinky zpracovaných potravin nebo alkoholu na mozek.Lilek je proto označován za skutečného strážce zdraví našeho mozku.
Jednou z nejdůležitějších výhod lilku jsou jeho detoxikační vlastnosti.Strava bohatá na tuto zeleninu se doporučuje zejména po léčbě antibiotiky.Kromě toho bylo prokázáno, že lilek snižuje hladinu cholesterolu, čímž předchází arterioskleróze a kardiovaskulárním onemocněním.
Je lilek vhodný při hubnutí?‘ Sáhněte po dietě
Lilek je také podporou v boji za vysněnou postavu.Je extrémně nízkokalorický – vždyť ve 100 gramech této zeleniny je pouze 30 kalorií.A 90 procent lilku tvoří voda.Zároveň je bohatým zdrojem vlákniny, které obsahuje ve svém složení mnohem více než jablka.Lilek by se proto měl na talíři dietářů objevovat častěji.
Přestože jsou lilky zdravé, vyplatí se před jejich podáváním dbát na jejich přípravu.Syrová zelenina je jedovatá.Proto je nezbytné jíst ji tepelně upravenou.Nejlepší je jíst ji se slupkou – fialová část zeleniny skrývá nejvíce zdraví prospěšných antioxidantů a ochranných molekul pro buňky našeho těla.
