Babiččina spižírna skrývá nejen lahůdky, ale i sklenice plné vitaminových bomb.Tato šťáva nesmí tuto zimu chybět ve vašem sklepě.
Moje babička každoročně připravovala desítky malých sklenic domácí šťávy z rynglí. tento generacemi oblíbený nápoj je nejen chutnou přísadou do vody nebo zimního čaje, ale také pokladnicí zdraví, která pomáhá bojovat s mnoha neduhy.Vyplatí se vrátit se k babiččinu receptu a naplánovat si v kalendáři srpnovou sklizeň aronie, abyste se mohli těšit dobrému zdraví po celý podzim a zimu.
Šťáva z aronie je recept na zdraví
Plody aronie jsou tak hořké a kyselé, že jejich konzumace je spíše výzvou než potěšením.Skrývají však cenné výživové vlastnosti, které lze využít mnohem příjemnějším způsobem – přípravou lahodné domácí šťávy.
Šťáva z arónie je bohatá na vitamíny a minerály, které mají pozitivní vliv na zdraví. Obsahuje velké množství vitaminu C, který podporuje imunitu, a vitaminy skupiny B, důležité pro správnou funkci nervového systému.Šťáva z arónie je navíc vynikajícím zdrojem antokyanů, které mají antioxidační účinky, chrání buňky před oxidačním stresem, což zase může snížit riziko vzniku rakoviny.
Šťáva z arónie se doporučuje lidem s kardiovaskulárními problémy.Pravidelná konzumace šťávy z arónie může pomoci snížit krevní tlak a zlepšit pružnost cév , což je klíčové v prevenci aterosklerózy a hypertenze.Šťáva má také protizánětlivé vlastnosti a může být užitečná při léčbě různých zánětlivých onemocnění v těle, jako je například artritida.Arónie také podporuje organismus v boji proti nachlazení a chřipce, což je důležité zejména během podzimních a zimních onemocnění.
Recept na šťávu z arónie
Domácí výroba šťávy z aronie je opravdu snadná.Vyplatí se připravit si několik sklenic.
Složení.
Příprava.
- Dušenky důkladně omyjte.
- Omyté bobule, třešňové nebo rybízové listy, cukr a kyselinu citronovou vložte do velkého hrnce se silným dnem.Přikryjte vodou.
- Přiveďte k varu a vařte na velmi mírném ohni asi 30 minut.
- Odstavte hrnec, aby vychladl.
- Odstraňte listy z aronií a šťávu přeceďte přes síto.
- Šťávu z aronií opět přiveďte k varu.
- Horkou šťávu nalijte do sterilizovaných sklenic nebo lahví.Pevně je uzavřete a pasterujte asi 15 minut.
Šťávu z aronie můžete skladovat na chladném a tmavém místě po dobu několika měsíců.Na zdraví!.
