Brusnice obecná (Vaccinium vitis-idaea) je nízký, stálezelený keř patřící do čeledi vřesovcovitých.
Poklad z lesa
Vyskytuje se zejména v chladnějších oblastech severní Evropy, Asie a Severní Ameriky , kde roste ve smrkových a borových lesích, na vřesovištích a vlhkých rašeliništích.
Tento keř dosahuje výšky 10 až 40 centimetrů a jeho listy jsou kožovité, tmavě zelené a lesklé.
Plody jsou nabité cennými látkami a více se o nich dozvíte díky portálu pysznosci v tomto článku.
Květy brusinky jsou malé, bílé až růžové, uspořádané v hroznatých květenstvích a kvetou od května do června.
Přestože v minulosti byla brusinka mimořádně ceněným darem lesa, dnes je méně populární než borůvky..
Přesto je brusinka obyčejná bohatá na cenné zdraví prospěšné vlastnosti a právem si zaslouží označení superpotravina.
Vlastnosti a výskyt brusinky
Brusinka obecná se přirozeně vyskytuje ve smrkových a borových lesích, na vřesovištích a vlhkých rašeliništích.
V lidovém léčitelství a kosmetice se brusinka používá již dávna..
Zdravotní výhody brusinky
Pro léčivé účely se využívají plody i listy brusinky..
Obě části rostliny jsou známé svými příznivými účinky na léčbu infekcí močových cest, jako jsou infekce močového měchýře nebo ledvin..
Pomáhají také při léčbě urolitiázy..
Listy brusinky mají navíc protiprůjmové vlastnosti, protože taniny v nich obsažené podporují zdravou bakteriální flóru žaludku a střev a zmírňují příznaky otravy jídlem.
Listy obsahují také kyselinu tříslovou , která snižuje počet bakterií Helicobacter pylori, což je mikroorganismus zodpovědný za většinu případů žaludečních a duodenálních vředů a může vést k rakovině žaludku.
Brusinka je bohatá na polyfenoly, které příznivě ovlivňují trávení tuků , což z ní činí cennou složku stravy pro prevenci obezity.
Nutriční hodnoty a využití
Brusnice jsou jedlé i syrové , ale pro svou kyselo-hořkou chuť jsou často zpracovávány.
Obsahují kyselinu benzoovou, která přirozeně konzervuje potraviny..
Červené borůvky jsou vynikající pro přípravu konzerv, šťáv, nálevů, odvarů, tinktur a masových omáček..
Červené borůvky mají vysoký obsah vlákniny a polyfenolů, což pozitivně ovlivňuje srdečně-cévní systém a pomáhá předcházet infarktu či mozkové příhodě..
Jsou také zdrojem antioxidantů, které chrání tělo před poškozením volnými radikály, posilují imunitu a mohou zlepšit funkci mozku , čímž snižují riziko Alzheimerovy choroby.
Brusinka obyčejná je cenným darem přírody se spoustou zdraví prospěšných vlastností.
Její pravidelná konzumace může přispět k lepšímu zdraví močových cest, žaludku a srdečně-cévního systému..
Vyzkoušejte brusinky v různých formách a využijte jejich potenciál pro vaše zdraví..
Hodně štěstí!
