Na nedělním stole u nás doma nesmí chybět dobrá roláda plněná krémem.
Problémem pro mě ale vždycky bylo upéct piškot, který se netrhá, nepraská a je krásně měkký a nadýchaný.
Vyzkoušela jsem už mnoho receptů na rohlíky a stejně se mi těsto při válení lámalo nebo vrchní část praskala.
Rohlík chutnal skvěle, ale nebylo na co koukat.
Konečně mám recept na měkké a vláčné těsto, které se sroluje jedna radost.
Dostala jsem ho od své oblíbené cukrářky – mé maminky, která ho také vyzkoušela a nemůže se výsledku nabažit.
Nepraská, neláme se a chutná naprosto fantasticky.
Potřebujete:
6 ks vajec.
120 g krystalového cukru.
90 g hladké mouky.
Na náplň:.
Tvaroh.
ovoce.
džem.
nutella.
Nahoru:.
Práškový cukr.
Rozpuštěná čokoláda.
Postup:
Vejce rozdělte na bílky a žloutky.
Bílky vyšleháme s cukrem do pěny.
Postupně přidávejte jeden žloutek po druhém.
A po každém důkladně vyšlehej.
Nakonec jen ručně metličkou vmíchejte mouku.
Těsto rozetřete na plech vyložený pergamenovým papírem.
Vložte do předehřáté trouby.
Pečte při 180 stupních asi 7-10 minut.
Po upečení těsto srolujte pomocí pergamenového papíru.
Nechte vychladnout.
Po vychladnutí papír vyjměte.
Poté naplňte krémem a ovocem.
Pokud chceš, můžeš jen namazat Nutellou nebo šlehačkou či džemem.
Sroluj.
Povrch posypte cukrem.
Můžeš ještě polít cik cak polevou.
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
