Když dostanete nečekanou chuť na něco sladkého, vyplatí se sáhnout po zdravé náhražce, která vaši chuť uspokojí a zároveň nebude mít takový vliv na vaše zdraví jako vysoce zpracované sladkosti s obsahem cukru.Datle jsou pro tento účel ideální a lze je použít i jako přísadu do zdravého dezertu nebo dortu.Jaké mají vlastnosti?.
Datle jako náhrada sladkostí
Datle jsou u nás stále oblíbenější a lze je koupit v několika obchodech.Přirozeně rostou v Africe a na Blízkém východě, kde mají ideální podmínky pro pěstování.V Polsku se nejčastěji prodávají v sušené podobě a jedná se o tyto druhy: Medjool, Mazafati a Halawi.
Mají velmi výraznou strukturu, protože jejich dužina je extrémně hustá a mírně vláknitá.Proto mají datle své odpůrce a specifická textura nemusí vyhovovat každému.Jsou velmi sladké, výživné a uspokojí chuť na dezert.
Vlastnosti datlí
Datle jsou bohaté na vitaminy a mnoho minerálních látek, ale zejména jsou zdrojem draslíku.Jsou jedním z mála druhů ovoce s tak vysokým obsahem tohoto prvku.Ve 100 peckách se nachází přibližně 600 mg tohoto prvku.Dodávají také měď, železo a hořčík a díky vysokému obsahu jednoduchých cukrů mají také vysoký obsah energie.Mají také vysoký obsah vlákniny, takže příznivě ovlivňují činnost střev.
Vzhledem k vysokému obsahu cukrů se datle nedoporučují diabetikům a lidem s poruchami glykémie nebo inzulínovou rezistencí.Podobná situace je u obézních lidí, kteří se snaží udržet si zdravou váhu nebo mají problémy s hubnutím.
Jak jíst datle?
Datle si můžete vychutnat jako svačinu nebo jako sladkou přísadu do dezertů, koláčů, salátů, müsli nebo cereálií.Dalším způsobem konzumace datlí je jejich spaření, odstranění slupky a rozmačkání na hladkou kaši.Takto připravená poleva bude skvělým doplňkem palačinek, koláčů nebo i chleba.
Oblíbenou náhradou běžného cukru je datlový sirup, který skvěle chutná v kávě nebo čaji.Je to zdravější alternativa, která kromě sladké chuti poskytuje i spoustu vitamínů a minerálů.
