Super lahodná kávová zmrzlina s bohatou čokoládovou příchutí, která je jako stvořená pro vychutnávání v teplých dnech.
Jakmile ochutnáte tuto zmrzlinovou pochoutku, na ostatní zapomenete.
Praktický recept na domácí čokoládovou zmrzlinu s kávou z youtube kanálu Magische Desserts.
Nejlepší dezert letošního léta
Recept je nesmírně jednoduchý a zvládne ho i méně zkušený kuchař.Kávová zmrzlina vyžaduje pouze běžně dostupné suroviny: slazené kondenzované mléko, smetanu ke šlehání a instantní kávu.
Základní recept můžete obohatit o další ingredience – ořechy, ovoce, kousky čokolády a další přísady podle chuti.
Nejvíce času zabere zmrazování, které trvá nejméně 4-5 hodin. V porovnání s kupovanou zmrzlinou má domácí zmrzlina z kondenzovaného mléka a kávy méně přidaného cukru a tuku.
V neposlední řadě je výroba domácí zmrzliny zábavnou činností, kterou si můžete užít s rodinou a přáteli.
K přípravě potřebujeme:
400 g slazeného kondenzovaného mléka (Salka).
3 lžíce instantní kávy.
500 ml smetany ke šlehání.
130 g hořké čokolády.
20 g arašídů.
Nepovinné:.
Kousky čokolády.
Kakao.
ořechy.
karamel.
vanilkové aroma.
Postup:
Nalijte kondenzované mléko do mísy.
Přidejte kávu, promíchejte metličkou.
Kávovou směs nalijte do pánve.Na sporáku za stálého míchání vařte , dokud nezhoustne.
Směs přelijte do mísy, přikryjte fólií a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Do samostatné mísy nalijte smetanu.
Pomocí mixéru vyšlehejte smetanu.
Vychladlou kávovou smetanu vložte do samostatné mísy a vyšlehejte.
Šlehačku přeložte do mísy se šlehačkou.
Důkladně vyšlehejte mixérem.
Na tvrdém podkladovém noži nakrájíme 100 g čokolády.
Čokoládu nalijte do mísy se smetanou.Důkladně promíchejte stěrkou.
Nalijte krém do skleněné formy.
Zarovnejte rovnoměrně.Vložte do mrazničky na 4-5 hodin.
Do cukrářského sáčku dej lžičkou 30 g čokolády.
Sáček uzavřete a namočte na 5 minut do misky s horkou vodou.
Naberte zmrzlinu do sklenice pomocí naběračky na zmrzlinu.
Navrch nalijte rozpuštěnou čokoládu a posypte nasekanými arašídy.
Může se podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
