Není čaj jako čaj – a nejde jen o kvalitu a druh.Čajový nálev lze připravit tolika způsoby, že jediným omezením je vaše fantazie.Pokud chcete svůj každodenní čaj ozvláštnit, obohatit jeho chuť a dodat mu vitamíny a živiny, zjistěte, jaké ingredience byste měli zvolit.Tyto návrhy budou ideální bez ohledu na roční období.
Většina z nás pije čaj s citronem a dělá to zejména ze dvou důvodů.Za prvé kvůli chuti a za druhé proto, abychom svůj nápoj obohatili o vitamin C, který se v citronu nachází.Málokdo ví, že plátky citronu by se neměly vhazovat do vroucí vody, protože přidáním tohoto ovoce do horkého čaje se čaj zbavuje veškerého vitaminu C.
Pokud však máte rádi své čaje s ovocným nádechem, máme pro vás řešení – doporučujeme nahradit citron sušenými citrusy.Výborně se hodí kousky oblíbeného citronu nebo pomeranče (samozřejmě ne kandovaného!).Dobrou volbou bude i samotná kůra těchto plodů.
Čaj můžete podávat nejen s citrusy.Ovoce jako aronie, brusinky, bobule goji, maliny nebo broskve také obohatí jeho chuť.Zajímavou alternativou mohou být také sušené plátky jablek.Rozdrcené a vhozené do čaje dodají příjemné aroma a svěžest.
Aromatické koření do čaje
I koření může proměnit obyčejný čaj v aromatický nálev.Podle toho, jaké si vyberete, mohou mít osvěžující, zahřívací, povzbuzující nebo uklidňující účinek.Při výběru koření se meze nekladou, vaše oblíbená chuť nebo vůně může rozhodnout.
Nejoblíbenějšími přísadami do čajů jsou koření jako skořice, kardamom, hřebíček, zázvor, kurkuma, šafrán, nové koření, anýz nebo vanilka.V letních vedrech je vhodné obohatit čaj o lístek osvěžující máty, která nápoj odlehčí a osvěží.
Za zmínku stojí i další koření, které zvýrazňuje chuť čaje.Je jím citronová tráva (je poměrně drahá, ale stačí malé množství, abyste získali nádherné a osvěžující aroma).
Květiny s čajem
Květy, které se často používají k přípravě lahodného čaje, mu dodávají jedinečný charakter.V této roli jsou ideální jasmín, levandule, ibišek a měsíček.Lze je kombinovat se zeleným i černým čajem.Květy lze podávat sušené nebo čerstvé (okvětní lístky ).Poskytují nejen odlišnou chuť, ale také atraktivní vizuální zážitek.
Mléčný, smetanový nebo zeleninový nápoj.Zde jsou nové verze bavaroise
Klasická bawarka neboli čaj s mlékem je zdaleka nejoblíbenější verzí.Nikdo však neříká, že je to jediná chutná kombinace, právě naopak.Pokud jde o duo mléko a čaj, vyplatí se experimentovat i s jinými druhy čaje.Kdo má rád neobvyklé chutě, může si vybrat ze zelených, ovocných, bílých nebo červených čajů a smíchat je s klasickým mlékem a s rostlinným nápojem, jako je ovesné, sójové nebo mandlové mléko.Každý z těchto přídavků poskytne zcela samostatné chuťové vlastnosti, což vám umožní vytvořit si vlastní verzi oblíbeného bavorského.
Ořechy v čaji? Ano!
Napadlo by vás připravit si čaj s ořechy? No, tuto zdravou a aromatickou přísadu, která s čajem vůbec nesouvisí, lze úspěšně použít k přípravě lahodného nápoje.
Nejlepší možností je zvolit drcené ořechy, například lískové, vlašské, mandle nebo pistácie vločky.Pistácie zbavené slupek a skořápek vhozené rozdrcené do teplého nálevu dodají čaji nádhernou vůni a příjemnou chuť.Pistácie (stejně jako ostatní ořechy) by samozřejmě měly být nesolené.
Čajový džem
Ještě zhruba před deseti lety byl čaj s džemem velmi oblíbený.V posledních letech je však tato kombinace mnohem méně častá.Přesto stojí za to si toto spojení připomenout, protože tradiční džem se k čajovému nálevu dobře hodí.V tomto případě je důležité, jak se čaj podává.Nejlepší je dát džem do samostatné malé misky, nikoli přímo do šálku.Tento způsob servírování má naznačit, že džem není vhozen do vroucí vody, ale je ochutnáván střídavě s čajem.Nejvíce se doporučuje jahodová, malinová a třešňová marmeláda.
Kokosové vločky
Sušené ovoce, ořechy, džemy a koření nejsou osvědčenými přísadami do čaje.Milovníci originálních chutí ocení také kokosové vločky ( vločky nejsou totéž co kokosové hobliny ).Čaji dodávají exotickou chuť a vůni , která je spojena s něčím sladkým a s prázdninovou relaxací, a zároveň mají vynikající účinek na smysly.Kokosové vločky se nejlépe kombinují s bílým nebo zeleným čajem.
