To, jak dobře chléb skladujete, rozhoduje o tom, zda zůstane dlouho čerstvý.Vyhazování chleba je velký problém a měli byste udělat vše pro to, abyste ho omezili.Proto se vyplatí vědět, kde je nejlepší chléb skladovat.Zdá se to být samozřejmé, ale chyby se stávají.
Během horkého počasí funguje domácí kuchyně jinak.Za prvé, těžká a smažená jídla nejsou oblíbená.Za druhé, správné skladování potravin je velkou výzvou.V horkém počasí se mnoho potravin rychleji kazí, vadnou a ztrácejí své cenné vlastnosti.Také skladujete chléb v chladničce?
To záleží na tom, jak to je
Kde skladovat chléb, aby rychle nevysychal….V létě se zdá být lednice lepším místem než chlebník.A to není špatný způsob uvažování.Za ‚normálních‘ podmínek se chlazení nedoporučuje, protože při nízkých teplotách chléb rychleji vysychá, tvrdne a stává se nechutným.Pokud je však teplota v kuchyni vysoká – více než 25 °C – pak je lepší dát chléb na chladné místo, tj. do lednice.
Záleží na teplotě
Během horkého počasí můžete pekárnu chleba nahradit chladničkou.Pak chléb určitě nezplesniví a déle si zachová svou chuť.Nezapomeňte však chléb řádně připravit, např.Bochník nebo rohlíky zabalte do hliníkové fólie nebo papírových utěrek.Chladnička je užitečná zejména v horkých a vlhkých dnech.Existuje jeden druh chleba, který lze v lednici skladovat vždy.Je to toastový chléb.
Pouze bez fólie
Chladničku však považujte za příležitostné místo pro chléb.Když jsou letní dny teplotně snesitelné, ale i v jiných ročních obdobích, bude mu mnohem lépe v chlebníku nebo ve lněném či bavlněném pytli.Plastový pytel je vždy tou nejhorší volbou.Není v něm žádné proudění vzduchu, což vede k hromadění vlhkosti.To jsou ideální podmínky pro růst plísní, které se rychle množí.Místo plastových sáčků je lepší používat papírové sáčky, které umožňují cirkulaci vzduchu.Nejvhodnější teplota pro chléb je 18 až 22 °C a suché místo.
Chlebník nebo sáček?
Chlebník je nejzřetelnějším místem pro chléb
