Švestky jsou oblíbeným ovocem pro svou sladkou chuť a šťavnatou dužinu , která se doslova rozplývá v ústech.
Čerstvé zralé švestky jsou skvělé k jídlu, ale také k výrobě džemů a šťáv.
Co však dělat, když narazíme na nezralé kusy , které jsou tvrdé a bez chuti?
Existuje jednoduchý trik, který doporučuje portál smakosze.
Ten může pomoci švestkám rychleji dozrát a připravit je k jídlu nebo zpracování.
Jak urychlit dozrávání švestek
Nejlepší způsob, jak nechat dozrát nezralé švestky, je umístit je na slunný okenní parapet.
Švestky tak budou vystaveny přímému slunečnímu záření , což urychlí jejich zrání.
Případně můžete švestky umístit na tři dny do papírového sáčku.
Pokud ke švestkám v sáčku přidáte jablka, banány nebo zelenou zeleninu , proces zrání se ještě urychlí.
Toto ovoce produkuje etylen, plyn, který podporuje dozrávání ovoce..
Pokud ráno vložíte švestky do papírového sáčku a pevně jej uzavřete, již po několika hodinách uvidíte změnu.
Plody změní svůj vzhled, změknou a získají lepší chuť.
Zralé švestky jsou ideální nejen k přímé konzumaci, ale také k nakládání nebo výrobě různých zavařenin.
Švestky v kuchyni a jejich přínos pro zdraví
Švestky jsou skvělým doplňkem stravy, protože jsou prospěšné pro trávicí systém, pomáhají regulovat trávení a zlepšují chuť k jídlu.
Jejich pravidelná konzumace může pomoci předcházet ateroskleróze a rakovině.
Švestky jsou bohaté na vlákninu a obsahují řadu vitaminů, jako jsou A, C, E, B6 a K.
V kuchyni jsou švestky všestranně využitelné.
Jsou ideální pro výrobu džemů, šťáv a sirupů.
Hodí se k různým pokrmům, například ke knedlíkům nebo omáčkám, na dorty a moučníky.
I zmrzlina se švestkovou omáčkou je vynikající dezert, který si získá každého.
Tento jednoduchý trik vám pomůže vypořádat se s nezralými švestkami a vytěžit z nich maximum.
Stačí trocha trpělivosti a slunečního světla a švestky budou brzy připraveny k jídlu nebo dalšímu zpracování.
Hodně štěstí!
