Mléko je běžnou součástí naší každodenní stravy, takže často ani nepřemýšlíme o tom, kde ho v chladničce skladovat.Věděli jste ale, že místo, kde mléko skladujete, může ovlivnit jeho trvanlivost a chuť? Pokud skladujete mléko ve dveřích chladničky, děláte chybu, která může zkrátit jeho životnost.Kde tedy mléko skladujete, aby vydrželo co nejdéle čerstvé.
Má mléko ve vašem jídelníčku místo?
O pití mléka se vedou dlouhé debaty.Někteří odborníci na výživu ho doporučují, jiní jsou k němu skeptičtí.Mléko je však zdrojem mnoha prospěšných látek.Obsahuje vitaminy A, B12, C, D, K a minerální látky jako vápník, draslík, hořčík a fosfor.
Tyto složky mohou snižovat riziko onemocnění, jako je osteoporóza, vysoký krevní tlak, rakovina tlustého střeva a srdeční choroby.Strava bohatá na vápník navíc může pomoci snížit chuť k jídlu a podpořit hubnutí.Na druhou stranu lidé s intolerancí laktózy by se měli mléku vyhýbat, protože může způsobit zažívací potíže.Pro ně jsou vhodnou alternativou rostlinné náhražky mléka.
Kde v lednici uchovávat mléko, aby zůstalo čerstvé?
Klíčové pro zachování čerstvosti mléka je, kde ho v chladničce uložíte.Dveře chladničky jsou často první volbou, protože police uvnitř jsou navrženy tak, aby se do nich vešly lahve nebo kartony s mlékem.
Každé otevření dveří však způsobuje teplotní výkyvy, které mléku neprospívají.Aby se mléko nekazilo, mělo by se skladovat při teplotě 2 až 4 stupně Celsia, ideálně na prostřední nebo spodní polici chladničky.Tato malá úprava může výrazně prodloužit jeho čerstvost a chuť.
Stejná pravidla platí i pro ostatní mléčné výrobky, jako je jogurt, kefír a smetana.Pokud máte doma velké zásoby mléka, otevřete vždy jen jeden karton a zbytek skladujte mimo lednici, pokud to není nutné.
Správné skladování mléčných výrobků zabrání zbytečnému plýtvání a zajistí delší trvanlivost a lepší kvalitu těchto výrobků.
