Když si představíme džusy, v první řadě se nám vybaví asociace s ovocnými šťávami.Z hlediska výživových vlastností je však překonávají zeleninové.Jednou z nich je šťáva z červené řepy, kterou si můžete snadno připravit v domácí kuchyni..
Šťáva z červené řepy má nejen intenzivní barvu a chuť, ale také mnoho cenných vlastností, které pomáhají udržovat tělo v kondici a zdraví.Stojí za to zařadit tento nápoj do svého jídelníčku.
Červená řepa je v naší kuchyni známa již po celé generace.Lehce se skladovala v zimě, byla levná na pěstování a stala se stálicí v našich domácnostech.
Šťáva z červené řepy je zdraví prospěšná
Šťáva z červené řepy je skutečnou vitamínovou bombou, protože obsahuje složky jako železo, kyselinu listovou, hořčík, draslík, zinek a vápník.Obsahuje také vitamíny A, C, E, K a vitamíny skupiny B, které jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla.Díky vysokému obsahu vitamínů a minerálů podporuje šťáva z červené řepy imunitní systém..
Konzumace červené řepy a pití šťávy z ní vymačkané je vhodné i při anémii.Přestože se železo z rostlin v těle vstřebává hůře než živočišné železo, konzumace červené řepy může být přesto nápomocná v boji proti nízké hladině tohoto prvku.
Betanin , barvivo zodpovědné za intenzivní barvu červené řepy, je silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením a pomáhá bojovat proti zánětům.Zpomaluje proces stárnutí organismu, takže pravidelným pitím šťávy z červené řepy se trochu omladíme.
Jak si připravit šťávu z červené řepy?
Nejlepší volbou je pomaloběžný odšťavňovač, který umožňuje získat šťávu s vysokým obsahem živin.Můžete použít také mixér, ale mějte na paměti, že taková šťáva bude mít více vlákniny a může být méně tekutá.
Šťávu z červené řepy je nejlepší pít čerstvě vymačkanou, aby si zachovala všechny své výživové hodnoty. Po vymačkaní nechte šťávu přibližně 30 minut odstát, aby se nápoj odplynil a stal se snáze stravitelným.Šťávu z červené řepy můžete smíchat se šťávou z jiné zeleniny.z mrkve, jablek.Takto si snáze zvyknete na její chuť.
Šťáva z červené řepy – kontraindikace
Přestože je tato šťáva skutečným pokladem, ne každý po ní může sáhnout.Má v sobě spoustu oxalátů, kterým by se měli vyhýbat lidé trpící dnou, ledvinovými kameny a revmatismem.může také snižovat krevní tlak, takže lidé s nízkým krevním tlakem by ji měli konzumovat opatrně.
