Takzvaný venkovský pomerančový nápoj se konečně dostává do přízně.
V éře obliby koly a jiných sladkých sycených nápojů jde o zdravější alternativu , kterou si ochotně vyberou děti i dospělí.
Zdravá alternativa Coly s výbornou chutí
Podívejte se, jaké jsou jeho účinky na naše tělo. Portál newsy.gotujmy radí, jak si ho můžete připravit doma sami!.
Je světle hnědé barvy a jeho chuť je jedinečnou kombinací sladké, kyselé a slané. .
Vyrábí se od nepaměti, měří se na staletí.A snad každý měl možnost alespoň jednou v životě vyzkoušet tuto pochoutku.
Jeho základem je chléb, droždí a cukr..
Jak kvas ovlivňuje tělo?
Nebylo by přehnané říci, že kvass neboli venkovská oranžáda je asi nejzdravější možností ze sycených nápojů. .
Uhasí žízeň, hydratuje a má zdraví prospěšné vlastnosti..
Ukazuje se, že tento typ nápoje obsahuje cenné vitamíny a prvky pro tělo , jako je vitamín C a E a vitamíny skupiny B, jakož i zinek, mangan a selen.
Kvas je skutečným přínosem pro imunitní a trávicí systém..
Obnovuje střevní bakteriální flóru, pomáhá při plynatosti, překyselení, průjmu a zácpě.
Pomáhá snižovat tzv. špatný cholesterol a také zvyšuje metabolismus..
Což znamená, že je to váš spojenec v boji o dokonalou postavu..
Historie kvasu
Zatímco historie koly má něco přes 100 let, počátky kvasu sahají mnohem dále..
První historická zmínka o tomto dost neobvyklém nápoji byla zaznamenána ve staroruské kronice Nestora z 12. let.století, tedy před více než 800 lety..
Podle záznamů z této kroniky se kvas a med měli rozdávat Kyjevcům u příležitosti křtu Vladimira, vládce Ruska, který do těchto zemí přinesl křesťanství.
A takto pomalu postupovala historie kvasu až se dostala do 20.a 21.století..
Tento nápoj je stále mimořádně populární v pravoslavném světě a širší ve světě bývalého Sovětského svazu..
Před válkou se pil i na Slovensku, ale postupem času začal ustupovat jiným sladkým nápojům, které zaplavily trh..
Kvas momentálně zažívá další vlnu obliby.
Druhé mládí mu dává móda zdravějšího stravování.
Díky tomu jej i dnes koupíte ve větších supermarketech a obchodech..
Další možností je připravit si kvas doma..
Recept na takzvanou venkovskou oranžádu v domácí verzi naleznete níže.
Recept na domácí kvas
Ingredience:
30 dkg celozrnného chleba.
2,5 litru vody.
0,5 šálku cukru nebo pravého medu.
25 dkg droždí.
volitelné: hrst rozinek.
Způsob přípravy:
V hrnci převařte vodu a předehřejte troubu..
Chléb nakrájíme na kostičky a vložíme do trouby.
Pečeme dozlatova.
Vychladlý chléb vložte do misky a zalijte teplou vodou (kterou jste předtím uvařili).
Odstavte asi na 3 hodiny..
Ve vlažné vodě rozpusťte droždí a cukr..
Přidejte do rozmočeného chleba a vody. .
Promícháme a necháme dalších 24 hodin stát..
Po uplynutí této doby směs přeceďte a nalijte do sterilizovaných sklenic nebo lahví tak, aby zabírala ¾ jejich výšky.
Do každého vhoďte několik rozinek..
Uzavřené láhve nechte 3 dny odležet na chladném místě (stojící mohou explodovat).
Takto připravený kvas se může skladovat v chladničce až měsíc..
Dobrou chuť!
