Přemýšleli jste někdy nad tím, zda se vyplatí zmrazit mouku?
Mouka v mrazáku
Na první pohled se tato akce zdá naprosto zbytečná, ale je tomu právě naopak. .
Zjistěte, proč a která mouka se vyplatí zmrazit..
Portál newsy.gotujmy prozradil, jak to udělat, abyste prodloužili její čerstvost..
Mraznička je velmi praktické a v podstatě nepostradatelné zařízení v kuchyni.
Zatímco díky chladničce dokážeme prodloužit čerstvost produktů o několik dní, v případě mrazničky se tato doba může prodloužit až na několik měsíců..
Velmi dlouho tak můžeme skladovat například čerstvé ovoce sklizené v létě na zahrádce, bylinky, ale také maso, ryby, chléb a dokonce i polévky..
I mouka je produkt, který lze uchovávat v mrazničce.
Věděli jste o tom?
Zjistěte, proč má zmrazování mouky smysl a jak na to..
Dá se mouka zmrazit?
Určitě se ptáte, proč byste vůbec měli dávat mouku do mrazničky..
Není to přece kousek masa či ovoce, které je po pár dnech zbytečné.
Mouku můžeme držet v kuchyňské skříňce velmi dlouho bez obav, že se pokazí.
Je to opravdu tak?
Ne úplně.
Mouka se může pokazit , i když má dlouhou trvanlivost.
Toto se děje mimo jiné vlhkostí ve vzduchu nebo škůdci , kteří se mohou množit v sáčku mouky.
Aby se mouka nezkazila, jednoduše ji zmrazte..
Je to skvělý způsob , zvláště když máme velké zásoby této složky a nedokážeme ji v krátké době spotřebovat.
Jak zmrazit mouku?
Stačí je přesypat ze sáčku do vzduchotěsné nádoby. .
Otázka těsnosti je mimořádně důležitá – jde o to, aby se dovnitř nedostala vlhkost.
Měli bychom dbát také na to, aby byla nádoba naplněna velkým množstvím mouky , protože čím méně vzduchu je v ní, tím déle vydrží mouka čerstvá a trvanlivá.
Určete si nějakým způsobem zaznačte i den, kdy dáte mouku do mrazničky..
Připomeňme, že mrazení sice prodlužuje trvanlivost, ale nezabrání tomu, aby se potraviny kazily..
Další důležitou věcí je umístit nádoby na mouku mimo výrobky, které výrazně zapáchají – jako jsou ryby nebo cibulové knedlíky.
Nic by se nemělo dostat do těsně uzavřené nádoby , ale je lepší být v bezpečí.
Mouku absolutně nezmrazujte v původním obalu , tedy papírovém sáčku – papír nasákne vlhkostí a taková mouka nebude k ničemu vhodná.
Jaké jsou výhody mražení mouky?
Zmrazování mouky, i když není nevyhnutelné, je praktický způsob, jak prodloužit její trvanlivost..
Týká se to zejména ječné, žitné a celozrnné mouky , které při skladování ve spíži mají poměrně krátkou trvanlivost.
Vydrží jen 1-2 měsíce , ale v mrazničce lze skladovat 4 měsíce až půl roku.
Hladkou pšeničnou mouku můžeme zmrazit nejdéle dva roky!.
Další výhodou je ochrana proti škůdcům..
V kuchyni se nejčastěji množí potravinové moly , které najdeme mimo jiné i v sáčcích mouky.
Jejich přítomnost poznáme podle charakteristických pavučin, uvnitř kterých se lepí mouka.
A samozřejmě larvy a moly, které se nacházejí ve skříňkách nebo pod stropem v kuchyni.
Zmrazování mouky nevyžaduje velkou námahu a jak vidíte, je velmi praktické..
Hodně štěstí!
