Vyvážená a pestrá strava hraje klíčovou roli při udržování správného fungování imunitního systému.Pokud vám záleží na vašem zdraví, zařaďte tuto rostlinu do svého jídelníčku a bude vám v mnoha ohledech prospěšná.Vojtěška prospívá zdraví očí, posiluje imunitu a podporuje zdraví zubů.Přečtěte si, jaké vlastnosti má vojtěška.
Mocná rostlina Její vlastnosti jsou nekonečné
Vojtěška, známá také jako Alfalfa, což v arabštině znamená ‚otec všech rostlin‘.Dnes se používá v zemědělství i v přírodní medicíně.Je také zdrojem mnoha živin, což ji činí mimořádně jedinečnou.
Vojtěška obsahuje vitaminy skupiny B a vitamin C, který podporuje imunitní systém a pečuje o zdravou pokožku. Kromě toho poskytuje vitamin D, který je nezbytný pro silné kosti, a E a K, které chrání buňky před oxidačním stresem. Beta-karoten obsažený ve vojtěšce, který je prekurzorem vitaminu A, je nezbytný pro zdraví očí.
Kromě toho je tato rostlina bohatá na minerální látky, jako je draslík, železo, vápník, hořčík, mangan, křemík a fosfor, což z ní činí mimořádně cennou součást stravy. Přírodní fluorid obsažený ve vojtěšce pomáhá chránit zuby před zubním kazem a paradentózou.
Jak můžete vojtěšku využít ve svém jídelníčku?‘ Vaše tělo vám za ni poděkuje.
Vojtěšku můžete do svého jídelníčku zařadit mnoha způsoby a využít tak jejího bohatství živin. Nejoblíbenějším způsobem využití vojtěšky ve stravě jsou klíčky.Můžete je přidat do salátů, sendvičů, wrapů nebo jako zdravý přídavek do koktejlů.Klíčky mají jemnou, lehce oříškovou chuť.
Sušená rostlina se může vařit jako čaj Takový nálev podporuje imunitní a trávicí systém a dodává mnoho vitamínů a minerálů.Může se pít samotný nebo v kombinaci s dalšími bylinami, jako je máta nebo heřmánek.
Vojtěška je k dostání ve formě kapslí, tablet nebo prášku Je to vhodný způsob, jak denně dodávat tělu cenné živiny, zejména pokud nemáme možnost pravidelně konzumovat čerstvou rostlinu.
Jak můžete vojtěšku využít v kuchyni?‘ Zde je několik nápadů
Klíčky vojtěšky jsou vynikajícím doplňkem salátů Dodávají pokrmům křupavost a svěžest a obohacují je o vitaminy a minerální látky.Můžete je smíchat s oblíbenou zeleninou, ořechy, sýrem feta nebo avokádem a vytvořit tak zdravý a výživný salát.
Pro zvýšení výživové hodnoty můžete do smoothie přidat klíčky nebo prášek z rostliny. Pouhá hrst klíčků nebo lžička prášku může smoothie obohatit o další bílkoviny, vitamíny a minerály.Dobře se kombinují s ovocem, jako je banán, jahody nebo mango.
Mladé listy vojtěšky nebo prášek lze přidávat do polévek, abyste jim dodali jemnou bylinkovou příchuť.Je obzvláště dobrá do krémových polévek, jako jsou brokolicová nebo mrkvová.Vojtěšku můžete přidat až ke konci vaření, aby si zachovala co nejvíce výživných hodnot.
