Vynikající pomazánka z cukety, jogurtu a česneku. Jednoduché a elegantní.
Cuketa je všestranná zelenina, která se hodí do mnoha receptů včetně pomazánek.Díky své jemné chuti, nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny je ideální pro přípravu zdravých a chutných jídel.
Neváhejte a vyzkoušejte fantastickou cuketovou pomazánku.
Potřebujeme:
3 cukety.
1,5 l vody.
1/3 čajové lžičky soli.
140 g jogurtu.
2 stroužky česneku.
Sůl.
250 ml oleje.
1 žloutek.
1/3 čajové lžičky soli.
1-2 polévkové lžíce hořčice.
Postup: 1:
Cukety očistěte a nastrouhejte nahrubo.
Vložíme na chvíli do vroucí vody (aby nastrouhaná cuketa změkla).
Smíchejte olej s vejcem – osolte (takto získáte domácí majonézu).
Přidejte hořčici a promíchejte.
Cuketu uvaříme propláchneme studenou vodou , vymačkáme z ní přebytečnou tekutinu a přidáme k ní jogurt, sůl a rozmačkaný česnek.
Nakonec do cuketové směsi vmícháme majonézu.Hotovo.
Jaké další druhy pomazánek můžete z cukety připravit?
Syrová cuketová pomazánka:
Nastrouhaná cuketa s přídavkem jogurtu, česneku, bylinek a koření.
Zapečená cuketová pomazánka:
Zapečená cuketa smíchaná s olivovým olejem, bylinkami a sýrem.
Cuketová pomazánka s vejcem:
Vařené vejce smíchané s pečenou cuketou, majonézou a bylinkami.
Hummus s cuketou:
Klasický hummus obohacený o nastrouhanou cuketu.
Cuketová pomazánka s kořením:
Cuketa zapečená s kari, kurkumou a kokosovým mlékem.
Tipy na přípravu cuketových pomazánek:
Odstranění semínek: Před použitím cukety odstraňte semínka, protože mohou způsobovat hořkou chuť.
Pečení nebo zapékání: Lehké opečení nebo zapékání cukety zvýrazní její chuť a vůni.
Experimentování s přísadami: Do pomazánky přidejte různé sýry, bylinky, koření a ořechy.Podávejte s chlebem, houskami nebo zeleninou: Cuketové pomazánky jsou skvělé na chleba, toasty, zeleninové tyčinky nebo jako dip k hranolkům.
Video návod: Cuketa se může hodit i jako cuketa, která je v cuketovém těstě:
