09. 08. 2024 (Foto: shutterstock.com/SpeedKingz).
Masné výrobky jsou na rozdíl od vzhledu produktem, který si zachovává své vlastnosti poměrně dlouhou dobu.Při správném skladování se rychle nekazí.Pokud se brzy po zakoupení začne klouzat a nepříjemně zapáchat, zřejmě děláme něco špatně.Dnes si povíme, jaké podmínky bychom měli zajistit pro masné výrobky.Díky tomu si budeme moci vychutnávat jejich chuť po mnoho dní.
Dnes si povíme, na co si dát pozor při skladování masných výrobků v chladničce. Ne každý o tom ví a ne každý na to pamatuje.Jaká je to škoda.Pokud vás nebaví vyhazovat zkažené potraviny, určitě si přečtěte tento článek. Malá změna může mít opravdu velký efekt.
Kvalitní masné výrobky, které obsahují hlavně maso, nikoli mouku nebo umělá dochucovadla, mohou být součástí zdravé a vyvážené stravy. Nemusíte se jich vzdávat, ale vždy se vyplatí přečíst si složení a vybrat si pro sebe ten nejlepší výrobek, například nízkotučný, pokud máte problémy se srdcem nebo nadváhu. Nezapomeňte také zkontrolovat datum spotřeby.Pokud se blíží ke konci, je třeba zvážit, zda se nám skutečně podaří maso tak rychle sníst.
Při nesprávném skladování se však i ten nejlepší výrobek může po několika dnech zkazit. Zkontrolujme tedy, zda je teplota v lednici dostatečně nízká ..
Nejlepší způsob skladování masných výrobků
Nejvhodnější rozmezí pro masné výrobky je 0-4 stupně C. Po otevření nezapomeňte. vyjmout maso z původního obalu.
Nejčastěji se prodává ve fólii, což je pohodlné a hygienické, ale nemá to dobrý vliv na samotný výrobek.V takovém prostředí jednoduše ‚zkapalní‘, takže rychle sklouzne a nevypadá atraktivně. Plast urychluje degradaci.Když otevíráte masné výrobky, nenechávejte je v obalech.
Mnohem lepší nápad je přendat masné výrobky do skleněné misky nebo je zabalit do pečicího papíru.Pokud máte výrobky nakrájené na plátky, bylo by ideální každý plátek rozdělit pečicím papírem.Takto vydrží dlouho čerstvé.
Je také velmi důležité, aby měl výrobek stálý přístup vzduchu.Není to nutné, ve skutečnosti by takové výrobky ani neměly být uzavřeny ve vzduchotěsných nádobách, protože se tam ‚udusí‘.A rychleji se znehodnotí. Takže časem přirozeně vysychají, ale na tom není nic špatného.Mokrý, lepkavý povlak je však jiná věc.
Je také důležité si uvědomit, že masný výrobek vcelku vydrží déle čerstvý než nakrájený na plátky.
A nakonec samozřejmá věc, na kterou se snadno zapomíná. Bez ohledu na to, zda výrobek přenesete do jiné nádoby nebo si ho dáte na sendvič, musíte tak vždy učinit čistýma rukama. Než se dotknete potraviny, nezapomeňte si je ihned umýt.Důležité je, že byste se neměli dotýkat např.Sýra se nedotýkejte stejnýma rukama, jakými jste se dotýkali masných výrobků a naopak.
