Zeleninové lívance s cuketou a sýrem chutnají lépe než maso!
Chuť této zeleninové pochoutky se sýrem dokonale zvýrazní přírodní jogurt nebo omáčka, kterou tento nenáročný recept nabízí.
Vynikající recept na zeleninové lívance z youtube kanálu Unglaubliche Rezepte.
Potřebujete:
2 cukety.
sůl.
1 brambora.
2 vejce.
1 mrkev.
svazek petržele.
1 stroužek česneku.
mletá paprika.
mletý černý pepř.
5 lžic hladké mouky.
120 g sýra.
olivový olej.
O omáčce:.
2 lžíce řeckého jogurtu.
2 PL majonézy.
hrst petrželové natě.
1 stroužek česneku.
sůl.
Postup:
Z cukety odřízněte konce a nastrouhejte ji nahrubo.Vlož do mísy.
Osolíme, dobře promícháme a necháme 10 minut stát.
Brambory oloupejte a omyjte nastrouhejte na hrubém struhadle.
Vymačkej z nich přebytečnou tekutinu a vlož je do samostatné mísy.
Přidej vejce a nahrubo nastrouhanou mrkev.
Na hrubém padu nasekej petrželku a polovinu z ní přidej do mísy.
Do směsi přidej nastrouhaný česnek a dochuť solí a pepřem.
Z cukety vymačkejte přebytečnou šťávu a vložte ji do mísy se zeleninovou směsí.
Vše důkladně promíchejte promíchejte, přidejte mouku a znovu promíchejte.
Sýr nakrájejte na silné plátky.
Namočte si ruce do rostlinného oleje.
Vezmi do ruky trochu zeleninové směsi, doprostřed dej sýr a obal ho směsí.
Lívance důkladně obalte v mouce a položte na podložku.
Na pánvi rozehřej dostatečné množství olivového oleje.
Vložíme lívance a smažíme na středním plameni z každé strany dozlatova.
Hotové lívance položte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného oleje.
Příprava omáčky: Do malé misky přidej jogurt a majonézu.
Dále přidej nasekanou petrželku.
Do omáčky vmíchejte stroužek česneku vymačkejte.
Osolíme a vše dobře promícháme.
Můžeme podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
