Musí krájení cibule vždy znamenat slzy a pálení očí? Ukázalo se, že existuje snadný způsob, jak si užít přípravu jídla bez nepříjemných pocitů.Zjistěte, jak snadno a rychle nakrájet cibuli, aniž byste si podráždili oči.
Krájení cibule je činnost, která pro mnoho lidí znamená slzy.Přestože mnoha pokrmům dodává jedinečnou chuť, krájení cibule je bohužel spojeno s nepříjemným pálením očí a přívalem slz.Ale co když vám řeknu, že cibuli krájíte celý život špatně? Existuje jednoduchý trik, který vám pomůže těmto problémům předejít.Usnadní vám krájení cibule a už si nebudete muset utírat slzy.Chcete zjistit, jak na to? Podívejte se, jak přistupovat ke krájení cibule správným způsobem.
Krájení cibule bez slz? Je to možné!
Cibule je jednou z nejčastěji používaných druhů zeleniny v kuchyni.Přidáváme ji do omáček, polévek, salátů a někdy ji podáváme i syrovou.Bohužel se při krájení cibule uvolňují enzymy, které reagují s látkou, která se v cibuli právě nachází, a vytvářejí plyn, který dráždí naše oči.Výsledkem je pocit pálení a z očí začnou téct slzy.
Tento problém je tak častý, že mnoho lidí hledá různé způsoby jeho řešení.Ochranné brýle, chlazení cibule nebo používání speciálních nožů jsou jen některé z návrhů, které kolují mezi kuchyňskými radami.Ale co kdyby existoval jednodušší způsob, jak docílit toho, aby krájení cibule už nebylo nepříjemnou záležitostí?
Rychlý způsob, jak krájet cibuli bez slz
Pokud se chcete vyhnout slzení očí při krájení cibule, můžete použít následující techniku:
- Příprava cibule: Cibuli oloupejte a odřízněte pouze kořínky.
- Manipulace: Uchopte cibuli za část se zelenými listy.
- Krájení: Cibuli podélně rozkrojte na polovinu, ale neprořízněte ji celou.Poté cibuli otočte a nakrájejte ji na tenké proužky, aniž byste ji prořízli celou.Tímto způsobem získáte jemné kostičky.
Proč je tato metoda účinná?
Další způsoby, jak se vyhnout slzám při krájení cibule
Kromě změny techniky krájení můžete použít i další metody:
Krájení cibule bez slz je možné! Stačí použít správnou techniku a další triky.Díky tomu se příprava jídla stane potěšením, a ne povinností.
