Jednoduchý recept na mimořádně chutné cuketové růžičky, které si vás získají.
Dokonalá pochoutka, která se hodí pro každou příležitost a nikdy nezklame.
Fantastický recept na křupavé cuketové květy z youtubového kanálu Vaříme a pečeme s Martinkou / Cestujeme a ochutnáváme.
Fantastické křupavé cuketky pro letní dny
Hledáte chutnou a zdravější alternativu ke klasickým slaným svačinkám ? Pak určitě vyzkoušejte naše slané cuketové křupky!
Tato lehká a osvěžující svačinka je nejen plná chuti, ale cuketa jí dodává ještě více chuti a vlhkosti.
Proč právě cuketa?
Cuketu si často spojujeme s letními saláty, ale je skvělá i v pečených dobrotách.Díky své neutrální chuti se snadno kombinuje s různým kořením a bylinkami.
Plody obsahují velké množství vody, která dodává cestám potřebnou vlhkost a zajišťuje jejich měkkou a šťavnatou strukturu. .
Tato letní zelenina je také bohatá na vlákninu , která napomáhá trávení a dodává pocit sytosti.Obsahuje také řadu vitamínů skupiny B , vitamín C a minerální látky, jako je draslík a hořčík.
Na cuketové křupky potřebujeme:
150 g nastrouhané cukety.
100 g másla.
200 g hladké špaldové mouky.
6 stroužků česneku (podle chuti).
1/2 balíčku prášku do pečiva.
sůl podle chuti.
1 vejce na potření.
sezamová semínka na posypání.
Postup:
Cukety důkladně omyjte a oloupejte.
V míse nastrouhejte cuketu na hrubém struhadle.
( Pokud je cuketa mladá , můžete ji nastrouhat neoloupanou).
Přidáme sůl, promícháme a necháme 10 minut stát. Během této doby cuketa uvolní přebytečnou vlhkost.
Do samostatné mísy nasypte mouku.
Přidejte změklé máslo a sůl podle chuti . Dále přidejte prášek do pečiva a utřený česnek.
Z cukety vymačkejte přebytečnou tekutinu a přidejte ji do mísy.Vodu z cukety nevylévejte.
Pokud by bylo těsto příliš suché, nařeďte ho tekutinou z cukety.
Rukou uhněť hladké těsto a přenes ho na stůl.
Pokračování hnětení.
Natáhneme potravinovou fólii, položíme těsto a prsty vytvarujeme placku.
Těsto zabalíme a vložíme na 30-45 minut do chladničky ..
Vychlazené těsto přeneseme na pomoučenou pracovní plochu a vyválíme.
Těsto nakrájejte pomocí vykrajovátka na pečivo nebo ho nožem nakrájejte na tyčinky.
Nakrájené těsto polož na plech vyložený pečicím papírem.
Těsto potřete rozšlehaným vejcem.Nakonec posypeme sezamovými semínky.
Pečeme 10-12 minut v troubě předehřáté na 200 °C.
Lze podávat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod.
