Perfektní nápad na oběd nebo chutnou večeři.Je to opravdu velká dobrota, nejlepší brambory.
Vypadají jako běžné brambory, ale když je manžel ochutnal, hned poznal rozdíl.
Řekl, že je to nejlepší jídlo, jaké kdy jedl – a já se mu nedivím, je v něm všechno, co má rád – maso, sýr, smtoana, česnek a brambory.:-).
Potřebujeme:
1 kg brambor.
500 g mletého masa (směs vepřového a hovězího).
200 g eidamu.
2 vejce.
2 zestárlé rohlíky.
Trochu mléka.
1 šálek sladké (31%) smetany.
Sůl.
barevné koření.
sušený česnek nebo 3 stroužky čerstvého.
olej.
Postup:
Do mletého masa nastrouhejte sýr (část si nechte na posypání).
Přidejte vejce a kousky rohlíků, které jste nechali změknout v troše vlažného mléka.
Lehce osol a opepři a dobře promíchej.
Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky a polovinu z nich navrstvěte na dno vymazané zapékací mísy.
Posypte solí, pepřem a sušeným česnekem (nebo rozdrceným čerstvým).
Polovinu kelímku smetany nalij na vrch a rozetři na něj masovou směs.
Když půjde do tuhého, pomoz si rukama namočenýma ve studené vodě.
K masu můžete přidat i lesní houby, pokud je máte.
Masovou směs posypte sýrem, navrch dejte zbytek brambor a opět osolte, opepřete a posypte česnekem.
Opět posypeme trochou sýra.
Zalijeme zbylou smetanou a pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů asi hodinu dozlatova.
Přejeme vám dobrou chuť!
