Hledáte způsob, jak obohatit svůj jídelníček o mimořádně zdravou a chutnou zeleninu? Seznamte se s řeřichou – skutečnou vitaminovou bombou, která může změnit váš přístup k vaření.Ve slovenských obchodech ji sice jen tak nenajdete, ale můžete si ji úspěšně vypěstovat sami doma, třeba i na malém okenním parapetu.
Řeřicha, ačkoli je v polské kuchyni méně známá, je skutečným bohatstvím nutričních a chuťových hodnot.Má pikantní vůni a štiplavou chuť, díky čemuž je vynikajícím doplňkem nejrůznějších pokrmů, od sendvičů až po saláty.Čerstvou řeřichu lze navíc snadno vypěstovat doma, což ji činí ještě atraktivnější pro milovníky zdravé výživy.
Proč je řeřicha tak výjimečná?
Vědecké studie potvrdily, že řeřicha je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny na světě.Obsahuje úctyhodné množství vitamínů, minerálů a dalších cenných látek, které prospívají našemu zdraví.
Řeřicha v kuchyni – jak ji používat?
Čerstvé listy řeřichy mají výraznou, mírně kořeněnou chuť a štiplavý nádech.Skvěle se hodí jako přísada do:
Jak si doma vypěstovat řeřichu?
Pěstování řeřichy doma je velmi snadné.Stačí koupit semena a zasít je do malého květináče nebo truhlíku naplněného zeminou.Řeřicha nevyžaduje žádné zvláštní podmínky, potřebuje pouze světlo a pravidelnou zálivku.
Řeřichové pesto – zdravá alternativa
Pokud hledáte originální nápad na využití řeřichy, zkuste vyrobit pesto.Lehce povařené listy řeřichy smíchejte s vlašskými ořechy, parmazánem, olivovým olejem, česnekem a solí.Toto lahodné a zdravé pesto chutná skvěle s těstovinami, sendviči nebo jako příloha k masu.
