Představujeme neobvyklý způsob, jak udržet meloun co nejdéle čerstvý a šťavnatý.
Všichni u nás doma milujeme meloun a tímto způsobem ho můžeme konzumovat po celou zimu.
Známý recept na nakládaný meloun podle receptu z youtube kanálu Melissy Mir.
Zdravotní přínosy vodního melounu
-Přirozeně podporuje imunitní systém.
-Vysoký obsah vody reguluje množství vody v těle.
-Odvádí z těla přebytečnou vodu a je vhodný při ledvinových kamenech.
-Vláknina podporuje správné vyprazdňování.
-Podporuje trávení, metabolismus.
-Vápník podporuje výživu kostí.
-Meloun odkyseluje organismus (snižuje pH).
-Odstraňuje stres, nervozitu.
K přípravě receptu potřebujeme:
4 kg vodního melounu.
2 lžíce krystalového cukru (pro každou nádobu).
1 polévková lžíce soli (pro každou nádobu).
1 lžička kyseliny citronové (pro každou nádobu).
1 lžička semen kopru (pro každou nádobu).
5 druhů aromatického koření (černý pepř, bílý pepř, zelený pepř, růžový pepř, nové koření).
Objem nádoby = 3 l.
Postup:
Meloun posypte jedlou sodou.
Pomocí zubního kartáčku jej důkladně očistěte.
Poté meloun opláchněte pod tekoucí vodou.
A osušte jej papírovou utěrkou.
Rozkrojte meloun.
A pak na trojúhelníky.
Trojúhelníky naskládejte do čisté, suché skleněné nádoby.
Meloun ve sklenici zalijte vroucí vodou, přiklopte víčky.
Nechte působit 15 minut.
Odstraňte víčka a vodu sceďte.
Do sklenic přidejte cukr, sůl, kyselinu citronovou, semínka kopru a 5 druhů koření.
V hrnci převař čistou vodu.
Vroucí vodu nalijte do nádob.
Sklenice zakryjte víčky.
Pevně je uzavřete.
Přikryjte sklenice dekou.
Nechte je vychladnout po dobu 20-24 hodin.
Sklenice lze skladovat na chladném a suchém místě až jeden rok.
Dobrou chuť!
Video tutoriál:.
