Toto jídlo si okamžitě zamiluje celá vaše rodina.
Přitom je příprava velmi snadná a potřebujete jen několik levných ingrediencí. .
Jakmile tyto bramborové pamlsky jednou ochutnáte, budete si je chtít připravovat znovu a znovu.
Postupujte podle tohoto návodu z youtube.
Potřebujete:
3 střední brambory (300 g).
1 lžička soli.
1 vejce.
1 šálek bramborového vývaru.
1 lžička sušeného droždí (7 g).
1 čajová lžička krystalového cukru.
450 – 500 g polohrubé mouky.
1 polévková lžíce rostlinného oleje.
Postup: 1:
Oloupejte brambory.
Nakrájejte je na menší kousky a vložte do hrnce s vodou.
Vařte do změknutí. .
Poté brambory slijte (ale část vody nalijte do sklenice, protože ji budete potřebovat).
Očistěte je pomocí tloučku a hmoždíře..
Pyré posypeme solí, přidáme vejce a dobře promícháme.
Přilijeme bramborový vývar, přisypeme sušené droždí, cukr a uhněteme hladkou hmotu.
Poté přisypte mouku a uhněťte kompaktní těsto. .
Aby se s těstem lépe pracovalo, přidejte lžíci oleje a zapracujte ho .
Těsto přikryjte fólií a nechte 30 minut kynout .
Po vykynutí potřete ruce trochou oleje, těsto přeneste na pracovní plochu a rozdělte ho na 12 přibližně stejných dílů .
Každý kousek srolujte, položte vedle sebe na prkénko, přikryjte bavlněnou utěrkou a nechte 5 – 7 minut kynout .
Do pánve nalijte více oleje, rozehřejte ho a připravené pampouly opečte z obou stran dozlatova.
Položte na papírové utěrky, aby se vsákl přebytečný tuk, a můžete podávat. .
Dobrou chuť!
