Černá a aromatická káva naplní ráno celou domácnost svou vůní – signalizuje, že je nejvyšší čas načerpat síly na celý den.Mnoho lidí však trochu váhá, zda se šálku chopit, protože se obávají, že ranní káva dehydratuje a vyplavuje z těla cenné látky.Vědci se proto rozhodli tuto otázku prozkoumat trochu podrobněji.A vyvrátili rozšířený mýtus.
Měli byste pít kávu?‘ Vědci o tom nepochybují
Přestože je obecně považována za mimořádně škodlivou, vědci se o ni stále zajímají.Bylo prokázáno, že káva má zdraví prospěšné účinky na organismus.Je zdrojem antioxidantů a řady dalších sloučenin s příznivými účinky na lidský organismus, a pokud se pije s mírou, dále snižuje riziko předčasného úmrtí, kardiovaskulárních onemocnění, metabolického syndromu, diabetu II a dalších nemocí.II. typu, cukrovky II. typu a některých druhů rakoviny.
Studie navíc naznačují, že pití kávy také snižuje riziko Alzheimerovy choroby, demence, Parkinsonovy choroby a některých jaterních onemocnění.Není tedy divu, že mnozí začínají každý svůj den „malou černou“.Pak ale přichází na řadu rozšířený omyl –že káva odvodňuje a vyplavuje z těla cenné látky.Je to však skutečně pravda? Odborníci se na to podívali blíže.
Proč káva dehydratuje organismus?‘ Odborníci vyvracejí rozšířený mýtus
Častým omylem je, že káva přispívá k dehydrataci tím, že z těla vyplavuje nejen vodu, ale i další cenné složky.Podobný názor podle odborníků vyplývá z diuretického účinku kofeinu.A i když je pravda, že kofein nenápadně zvyšuje produkci moči, výzkumy ukazují, že podobný účinek je poměrně slabý a nevede k výrazným ztrátám tekutin z těla.
Ve skutečnosti se v kávě nacházejí látky s tajemným názvem – diuretika –.Ty pomáhají ledvinám odstraňovat z těla sůl a vodu, což je důvod, proč po vypití šálku kávy cítíme potřebu jít na toaletu.Ale ačkoli má káva mírný močopudný účinek, nevyplavuje minerály ani nedehydratuje , tvrdí odborníci ve vědeckém časopise Journal of the American College of Nutrition.
Je káva pro tělo škodlivá?
Káva konzumovaná v přiměřeném množství nejen hydratuje, ale také dodává cenné živiny.Podle odborníků by se na náš stůl měly denně dostat tři až maximálně pět šálků kávy.
Neškodí to nějak? Vůbec ne.Jeden šálek kávy obsahuje asi 7 mg hořčíku.Pokud však denně zkonzumujeme asi čtyři šálky tohoto černého nápoje, vyloučíme ledvinami za 24 hodin asi 4 mg hořčíku, což je podle odborníků extrémně málo.Ve skutečnosti je denní potřeba této složky 300 až 400 mg denně.
