Okurky.Jak je nakládat, aby zůstaly křupavé? Voda není všechno

14. 07. 2024 (Foto: shutterstock.com/Viktorya Telminova).

Jak připravit okurky, aby chutnaly jako od babičky, byly křehké, pevné a plné chuti? Nakládané okurky a nálev jsou důležité, ale to není všechno.Důležitý je i nálev.Důležité jsou samozřejmě i přísady jako křen, kopr a česnek, ale důležité je i něco jiného.Málokdo si na tento doplněk vzpomene a vy ho máte určitě pod nosem.

Slováci milují okurky, což lidé z jiných zemí nemohou pochopit, ale jedno se dá říct: nevědí, o co přicházejí.Slováky oblíbené okurky nesmí chybět v salátech a na větších rodinných akcích.Jak okurky připravit? Recept je triviální a není třeba ho nijak komplikovat.Naše babičky a dědečkové však přesně věděli, co do okurek přidat, aby byly chutnější.Jedná se o dubové, třešňové nebo rybízové listy. Ty dodají okurkám neuvěřitelnou chuť a udělají je dokonalými Nezapomeňte však okurky zalít teplým nálevem, díky tomu budou chutnější.

Jak připravit ty nejlepší okurky?

Ingredience.

Jak ho připravit:.

1. Okurky očistíme a namočíme do studené vody.Zatímco se namáčejí, připravte si sklenice.Mezitím si připravte ostatní ingredience.
2. Na dno každé sklenice dejte přiměřené množství křenu, česneku, bobkových listů a dubových nebo rybízových listů, pokud je používáte.
3. Poté do sklenic vložte okurky.Nezapomeňte je skladovat ve svislé poloze a nejlépe poměrně těsně.Nahoru položte ohnutou snítku kopru.
4. Sklenice zalijte teplým nálevem a pevně je uzavřete.Nechte je několik dní při pokojové teplotě a až změní barvu, můžete je přemístit do sklepa.

Takové okurky chutnají výborně a můžete si být jisti, že budou vždy křupavé a ideální do salátů i jako svačina.Nezapomeňte také vylít vodu z okurek – použijte ji do polévek nebo ji vypijte, když si chcete jemně snížit hladinu cukru v krvi, když jste omylem snědli o jeden koláč víc.