Ráda bych se s vámi podělila o báječný recept od paní Jany.
Recept jsem vyzkoušela jen v sobotu a v neděli už jsem musela udělat další várku.Koláč je velmi šťavnatý, vynikající a moc chutný.:-).
Potřebujete: – Děkuji, že jste mi pomohli s přípravou koláče:
Těsto:
4 vejce.
10 polévkových lžic cukru krystal.
5 polévkových lžic oleje.
20 polévkových lžic mléka (asi 150 ml).
20 polévkových lžic polohrubé mouky.
1 prášek do pečiva.
špetka soli.
2 polévkové lžíce holandského kakaa.
Další: 1:
700 g švestek (omytých, vypeckovaných, rozpůlených).
3 polévkové lžíce kr.cukru.
3 polévkové lžíce dětské krupice.
Na potírání:
3 kelímky zakysané smetany.
3 balíčky vanilinového cukru.
Nastrouhaná čokoláda.
Postup:
Foto: tjn
Švestky položte na plech vyložený pergamenovým papírem řeznou stranou nahoru do malého hlubokého pekáčku (32×22 cm).
Posypeme cukrem a vložíme na 15 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů.
Poté posypeme dětskou krupičkou, přelijeme světlým těstem a pak na světlé těsto nalijeme tmavé těsto.
Pečeme 20 minut při 180 stupních.
Foto: tjn
Cesta:
Žloutky vyšleháme s cukrem do husté pěny, přidáme olej a poté vmícháme mléko, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků vyšlehaný se špetkou soli.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny a do jedné vmícháme kakao.
Foto: tjn
Po vychladnutí dort obraťte a potřete krémem , který jste smíchali s cukrem.
Posyp strouhanou čokoládou a nech dobře ztuhnout v chladničce.
Foto: tjn
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
