Vyzkoušejte náš recept na netradiční zapečené cuketové plátky s oblohou a rozhodně neobanujete.
Toto lahodné bezmasé jídlo díky jeho jednoduchosti a rychlosti přípravy u nás doma připravujeme pravidelně.
Postupujte podle krků z youtube kanálu Кулинарная студия Анастасии Завьяловой.
Lehká a zdravá alternativa k pizzy
Hledáte chutnou a zdravější alternativu k tradiční pizzy? Obložené cuketové plátky jsou skvělým řešením!
Jsou rychlé pro přípravu, plné živin a můžete si je přizpůsobit dle vlastní chuti.
Jejich základem je obyčejná cuketa – oblíbená letní nízkokalorická zelenina.
Kromě toho, že je velmi chutná, je také bohatá na vlákninu , která podporuje trávení a dodává pocit sytosti.
Také obsahuje množství vitamínů a minerálů , které jsou důležité pro zdraví.
Cuketové plátky můžete obložit různými druhy sýra , zeleniny a dalších přísad podle vaší chuti.
Na obložené cuketové plátky potřebujeme:
2 větší cukety.
sůl.
mletý pepř.
3 vejce.
1/2 ČL soli.
1 PL kukuřičného škrobu.
1/2 ČL sušené bazalky.
1/2 ČL mleté papriky.
2 PL zakysané smetany.
1 sklenice hladké mouky.
rostlinný olej.
150 g sýra.
1-2 rajčata.
1 stroužek česneku.
Na ozdobu:.
Čerstvé nakrájené bylinky.
Postup:
Zeleninu si důkladně omyjeme a necháme okapat.Do cukety uděláme zářezy pomocí vidličky a odřízneme okraje.
Křížně nakrájíme na plátky. Do cuketových plátků uděláme nožem zářezy..
Potom plátky vložíme do samostatné misky. Osolíme, opepříme a rukou promícháme.
Takto necháme 10 minut odstát, díky čemuž se zbaví přebytečné vody.
Připravíme si přísady na obalování:
Do samostatné misky rozbijeme vejce. Přidáme sůl, škrob, pepř a mletou papriku.
Nakonec přidáme smetanu a vidličkou dobře vymícháme..
Do samostatného talíře nasypeme mouku a můžeme se pustit do obalování.
Cuketové plátky obalíme nejprve v mouce a poté ve vajíčkové směsi.
Plech vysteleme pečícím papírem a potřeme olejem.
Na papír nyní v dostatečných rozestupech poklademe cuketu.
Plech vložíme do trouby předehřáté na 180°C..
Pečeme přibližně 20-25 minut..
Mezitím si připravíme zbylé přísady na oblohu: nakrájíme sýr a rajče na kostičky.
Na rajče promačkáme česnek a promícháme.Po uplynutí doby navrstvíme sýr a rajče na plátky cukety.
Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 5 minut..
Můžeme servírovat.
Přejeme vám dobrou chuť!
Video návod:.
