Česnek je nedílnou součástí kuchyně, dodává pokrmům výraznou chuť a je zdraví prospěšný. .
Jeho skladování však může být problém, protože nesprávně skladovaný česnek často rychle vysychá nebo začne hnít..
V tomto článku se dozvíte, jak správně skladovat česnek , aby déle vydržel a nezkazil se.
Postupujte podle těchto doporučení z newsy.przyslijprzepis.
Jak poznat dobrý česnek?
Při výběru česneku v obchodě si všímejte dvou věcí: vůně a konzistence.
Dobrý česnek by měl mít příjemnou, ne příliš silnou česnekovou vůni , což naznačuje, že nebyl poškozen.
Když ho jemně zmáčknete, stroužky by měly být pevné a kompaktní , bez měkkých nebo nažloutlých míst.
Pokud česnek již venku nevoní, je pravděpodobně poškozený nebo začíná hnít.
Jak skladovat česnek?
Způsob zasypávání
Jednou z nejúčinnějších metod je skladování česneku v mouce.
Celé hlavičky nebo jednotlivé stroužky česneku vložte do nádoby, posypte moukou a pevně uzavřete..
Mouka působí jako přirozený pohlcovač vlhkosti , který prodlužuje trvanlivost česneku.
Česnek můžete skladovat takto v chladničce nebo na jiném chladném a suchém místě.
Další způsoby skladování česneku
Olivový olej:
Česnek v olivovém oleji s oblíbenými bylinkami můžete uložit.
Nejprve česnek vař 2 minuty ve vroucí vodě a poté rychle zchlaď.
Vlož do sterilizované láhve s olivovým olejem a bylinkami..
Takto připravený olej skladujte v chladničce a spotřebujte do jednoho měsíce.
Sušení:
Česnek nakrájejte na tenké plátky a usušte na slunci nebo v sušičce potravin..
Suché plátky skladujte v čisté, suché nádobě při pokojové teplotě..
Zmrazení
Česnek zabalte do plastové fólie a zmrazte..
Tento způsob je vhodný pro menší množství česneku , které plánujete použít později.
Pražení:
Pečte celé hlavy ve skořápce zabalené ve fólii při 175 °C po dobu 45 minut..
Po upečení odřízněte horní část a česnekovou pastu vymačkejte do nádoby. .
Uchovávejte v chladničce a spotřebujte do týdne nebo zmrazte.
Marinování:
Oloupané hřebíčky naložte do marinády z octa a vody v poměru 1:1.
Takto připravený česnek vydrží v chladničce několik měsíců.
Nakládání:
Na 1 litr vody použijte 100 g soli a oblíbeného koření.
Česnek naložíme, necháme několik týdnů ztmavnout a poté pasterizujeme 15 minut.
Skladujte na chladném a tmavém místě.
Česnek je všestranná a zdraví prospěšná surovina , kterou lze skladovat různými způsoby, aby zůstala čerstvá a chutná po celý rok.
Vyzkoušejte tyto způsoby a zjistěte, jak dlouho si zachová svou kvalitu.
Hodně štěstí!
