Právě teď si pochutnáváme na největším výběru čerstvého ovoce.U stánku se vám může zatočit hlava, všechno je lákavé, chutné a barevné.Ale můžeš je beztrestně sníst, i když dbáš na svou postavu? Je pravda, že je nejlepší jíst je pouze ráno ?
Často se tvrdí, že ovoce je zdravé a má spoustu vitaminů, ale je tu jeden detail.No obsahují hodně cukru a zvláště při redukční dietě je nejlepší jíst je pouze s dopoledním jídlem.Někdy se dokonce objevují extrémní názory, že ovoce snědené večer dokonce ‚hnije‘ v žaludku a je špatně stravitelné.Je to pravda? Ne!
Na vině je fruktóza
Naštěstí pro všechny milovníky ovoce se Dr. Damian Parol rozhodl tyto mýty vyvrátit.Především zdůraznil, že ne se všemi druhy ovoce lze zacházet stejně, protože obsahují různá množství fruktózy.Jablka, mango nebo datle mají mnohem více fruktózy než citrusové plody, borůvky, jalovec, meruňky.Ve srovnání se sladkými nápoji nebo tyčinkami však budou mít stále nízkou hodnotu.Dr. Parol také uvádí, že studie prokázaly, že pouze 1 % zkonzumované fruktózy se přemění na mastné kyseliny.Bylo by tedy velmi obtížné zkonzumovat jí tolik, aby se nám rychle a výrazně zvýšila hladina tuku v těle.
Na denní době nezáleží
Odborník na výživu se domnívá, že ovoce lze nejen jíst v kteroukoli denní dobu, ale že se dokonce vyplatí.Mají nízkou energetickou hustotu, takže večer, kdy potřebujeme méně kalorií, mohou být dokonce hitem.Někteří lidé však po odpolední konzumaci ovoce pociťují nadýmání.Většina z nás se však po jejich konzumaci cítí dobře.Proto je lepší využít sezónu ovoce a nevěřit mýtům o dietách.
„Musíme si také uvědomit, že dieta je umění volby, a pokud si odpoledne nedáme ovoce, pravděpodobně sníme něco jiného.Třeba si dáme hrst ořechů nebo salát s olivovým olejem.A to jsou samozřejmě zdravé věci, ale obsahují hodně tuku.Tuků, které nevyžadují žádnou přeměnu, abychom je odložili.Upřímně mě překvapují lidé, kteří si dělají starosti s fruktózou (nebo sacharidy v širším slova smyslu), které se teoreticky mohou přeměnit na mastné kyseliny, ale nedělají si starosti s mastnými kyselinami, které už jsou tukem,“ uvádí se na internetových stránkách známého odborníka na výživu.
