Vynikající jablečný zákusek, který je jednoduchý na přípravu a získá si i náročné mlsouny.
Potřebujeme:
Piškot:.
3 vejce.
4 polévkové lžíce kr.cukru.
2 lžíce hladké mouky.
1 lžíce bramborového škrobu.
0,5 čajové lžičky prášku do pečiva.
1 čajová lžička vanilkového cukru.
Jablečná hmota:.
800 gramů jablek.
Cukr podle chuti.
1 bal.pudinkového prášku.
Krém:.
300 gramů smetany ke šlehání.
150 g zakysané smetany.
želatinový ztužovač za studena.
3 polévkové lžíce moučkového cukru.
Dále:.
150 gramů tmavé nebo mléčné čokolády.
Postup:
Bílky vyšleháme s cukrem na sníh.
Potom do sněhu opatrně vmícháme ostatní přísady na těsto při nízkých otáčkách.
Těsto se navrství na vymazaný a vysypaný plech o průměru 22 cm , peče se 25 – 30 minut při 170 ° C.
Potom se nechá vychladit na pokojovou teplotu.
Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, zalijeme asi 3/4 šálku vody (nejsou-li šťavnaté), dusíme doměkka.
Nakonec zahustíme 1 balíčkem vanilkového pudinkového prášku.
Jablečnou hmotu navrstvíme na vychladlé těsto.
Uhladíme a nakonec přidáme smetanovou vrstvu.
Tu připravíme jednoduše tak, že smetanu vyšleháme s cukrem a zakysanou smetanou.
Nakonec zahustíme želatinovým ztužovačem za studena.
Před podáváním ozdobte vršek strouhanou čokoládou.
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
