Pokud chcete z obyčejných pečených brambor udělat opravdu fantastickou pochoutku, určitě vyzkoušejte tuto úpravu.
Je to vynikající, naprosto snadné a hlavně nepotřebujete žádnou sůl.
Potřebujeme:
1 kg brambor.
2 polévkové lžíce sójové omáčky.
2 lžíce rostlinného oleje.
3 polévkové lžíce hořčice.
1 polévková lžíce medu (ne kopcovitého).
3 až 5 stroužků česneku.
Černý pepř podle chuti.
Bylinky podle chuti:.
oregano.
bazalka.
mletý kmín.
majoránka.
červený pepř.
Postup:
Brambory neloupejte, ale důkladně je omyjte.
Pak je vložte do hrnce s vodou a uvařte.
Když jsou poloměkké, vyjměte je z hrnce.
Po vyjmutí z hrnce je nechte trochu vychladnout, pak je důkladně osušte a nakrájejte na měsíčky.
V samostatné misce smíchejte sójovou omáčku, hořčici, sušené bylinky podle chuti (obzvlášť dobré jsou bazalka, oregano a majoránka, ale můžete přidat i trochu drceného kmínu) a rozdrcené stroužky česneku.
Směs již nesolte, omáčka je dost slaná.
Připrav si plech na pečení a vymaž ho olejem.
Poté vezmeme na plátky nakrájené předvařené brambory ve slupce a ponoříme je postupně do připravené marinády.
Brambory položíme na plech a pečeme při 200 stupních, dokud nemají křupavý povrch.
Pečení brambor Pečte odkryté.
Pokud máte rádi sýr, můžete zkusit do marinády přidat trochu strouhaného sýra.
Vytvoří na povrchu brambor ještě křupavější kůrku.
Při podávání můžete brambory posypat čerstvými bylinkami.
Doporučuji také omáčku ze zakysané smetany a drceného česneku nebo jiný oblíbený dresink podle chuti.
Přejeme vám dobrou chuť! :-).
