Banány se v našich kuchyních dokonale zabydlely.V průběhu let se z obyčejné svačiny staly základem mnoha dezertů, včetně dietních druhů oblíbených dortů nebo krémů.Dnes je těžké si představit život bez sladkých banánů.Ne každý by však po nich měl sáhnout.Podívejte se, proč nejsou ovocem pro každého.
Pomáhají udržovat zdravý trávicí systém, obsahují značné množství draslíku, dodávají energii a hojně se využívají při vaření.O banánech není třeba nikoho přesvědčovat.Bohužel i přes mnohé výhody konzumace banánů existují také kontraindikace.Ne každý by měl banány zařadit do svého jídelníčku.
Kdo by neměl jíst banány?
Banány jsou doporučovanou součástí stravy díky mnoha svým vlastnostem i chuti a struktuře.Ne každý by však měl banány zařadit do svého jídelníčku. Banány jsou zdrojem velkého množství tohoto ovocného cukru, takže lidé s nesnášenlivostí fruktózy mohou po jejich konzumaci pociťovat žaludeční potíže.Banány by samozřejmě neměli konzumovat ani lidé, kteří jsou na toto ovoce alergičtí.
Banány se nedoporučují diabetikům Ovoce obsahuje mnoho jednoduchých cukrů a má vysoký glykemický index.Zralé banány mají vyšší glykemický index, zatímco světle zelené nebo žluté banány mohou být za určitých podmínek v jídelníčku diabetiků povoleny (vše samozřejmě závisí na vašem zdravotním stavu, proto je nejlepší poradit se s lékařem).Je však důležité, aby žádné ovoce v jídelníčku diabetika netvořilo samostatné jídlo.Kromě toho by lidé s onemocněním ledvin neměli sahat po banánech. V případě onemocnění ledvin je třeba omezit příjem potravin bohatých na draslík.
Lidé jsou také varováni před konzumací banánů na lačný žaludek. Toto ovoce může být součástí snídaně, ale pokud je konzumováno samostatně, může způsobit návaly hladu v průběhu celého dne. Je pravda, že toto ovoce poskytuje rychlý pocit sytosti, ale tento účinek si dlouho neudrží.A když hladina energie rychle klesne, dostaví se únava a hlad.Pokud tedy chcete snídat banány, kombinujte je s bílkovinami a tuky.
Černý konec banánů.Je škodlivý?
Kolem banánové špičky vzniklo mnoho mýtů. Podle nich se má za to, že tato část plodu obsahuje parazity Giardia lamblia, pavouky nebo jejich vajíčka, nejrůznější bakterie, toxiny a dokonce pesticidy. To vše zní znepokojivě a rozhodně to nepodněcuje ke konzumaci banánů.
Špička banánu je nejstarší částí plodu a právě z ní vyrůstá plod v místě, kde dříve býval květ. Je pravda, že na banánových plantážích se vyskytuje specifický druh pavouka Heteropoda venatoria, který však neklade vajíčka do květů banánovníku.
Je pravda, že banány mohou být zdrojem nákazy lambliózou, ale také salmonelou nebo jinými nebezpečnými patogeny.Ty se však na rozdíl od všeobecného přesvědčení nenacházejí ve špičce banánu, ale na slupce. Není proto nutné odřezávat špičku banánu, protože tato část plodu není ani škodlivá, ani jedovatá. Celou vnitřní část banánu můžeme s chutí konzumovat pod jednou podmínkou – abychom měli jistotu, že ovoce neohrozí naše zdraví, měli bychom slupku banánu před konzumací důkladně omýt.
